北海道グルメ 道東釧路から食べ歩き

北海道グルメ 道東釧路を中心に食べ歩きしています。札幌にもよく行きます。ラーメン中心。道内いろいろ回ったりしてます。

麺屋 武双

釧路市芦野にある麺屋 武双に行って来ました( ゚∀゚)ノ

 

東京帰りのラーメン屋さん

 

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こちらのラーメン屋さんは2016年の10月にオープンしたラーメン屋さんで、東京の有名店、麵屋武蔵で修行された方が開いたお店になるそうです。

お店の外観は黒を基調としたスタイリッシュな見た目でかっこいい感じですね!

 

券売機

 

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メニュー表

 

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メニューです。見た感じコッテリ系のお店かな?通常のラーメンメニューの他にもつけ麺のメニューもあるようですね。何にしようか迷った挙句、今回は鶏系スープの特製無双ら~麺を注文しました。

 

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特製無双ら~麺(900円)

券を渡してからそんなに待たずに提供です。見た目は結構コッテリ目!スープを一口飲んで見ると、見た目通りコッテリ系のかなり濃厚な味噌ラーメンでした。注文してからわかったけど、味は味噌味だったみたいです!スープの出汁は鶏ガラとあとは鯛出汁も使用してるようですね。鯛出汁が効いてるのもあって、スープを飲んだ後のくどい感じもそんなに無くコッサリ系のラーメンスープですね。結構まろやか!釧路でここまで濃厚に作れるラーメン屋さんは他にはなかなか無いと思います。

具材はチャーシュー、ネギ、煮卵、メンマ、海苔といった感じ。チャーシューはトロットロで個人的には凄く好みの味。玉子は結構味が染み込んでました。

麺は太目ストレート。啜ってみるとでコシが強い。この麺がスープと上手く絡んで美味しさ倍増ですね。カネジン食品という所の麺を使用してるそうで、札幌とかから取り寄せてるのかな?

コッテリは正直少し苦手なのですが、美味しく頂けました。麺の量が気持ち少なかったかなぁ。釧路にはあまりコッサリ系の美味しいラーメン屋さんは少ないので結構オススメですね!今、流行のお洒落~♪なラーメン屋さん。

美味しかったです。ごちそうさまでした( ^ω^) 

 

麺屋 武双
〒085-0061 北海道釧路市芦野5丁目15-11
TEL 0154-39-3737
営業時間 11:00~15:00 17時00分~20時00分

 

初代ラーメン 小鉄

釧路市春採にある初代ラーメン 小鉄に行って来ました( ゚∀゚)ノ

 

春採にあるラーメン屋さん

 

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こちらの店舗は以前ケーキの不二家が入ってた店舗になりますね!今回初訪問です。店内に入ると入口に券売機があります。メニューの数は結構多い印象。今回はピリ辛の夕焼け二郎ラーメンというのを購入してみました。値段は970円と少し高めのラーメンになります。

 

コッサリとした味わい深い二郎風ラーメン

 

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夕焼け二郎ラーメン(970円)

そんなに待たずに運ばれてきました。二郎インスパイア系のラーメンのようですが、麺が二玉入っていて量的には申し分ない量です。もやしたまねぎが多めなのが、嬉しいですね。二郎ラーメンと言えば脂が多く太麺のドロドロした感じが有名ですが、こちらの夕焼け二郎ラーメンはそんなに脂っこくは無さそう。言うほど二郎ではなく、あくまで「風」なのかな。

まずスープを一口いただきます。なかなかしっかりした味付けのスープでしょっぱいといった感じも全くないです!出汁がかなり出てるようでゴクゴク飲めてしまいます。後で調べてみたら化調を使用してないそうで豚、鶏、牛の骨から出汁を取ってるようです。非常に奥深い味で美味しい!背脂も脂っこくなく、見た目より辛すぎずスープの味を引き立てるために辛さがアクセントとなってるのも◎。

  

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麺を少しアップで。太さは中太麺で道東製麺の麺を使用してるそうです。コシが強く食感がしっかりしていてワシワシいける感じの麺ですね。道東製麺の麺は小麦の味がしっかりしてるので個人的に凄い好きなのですが、スープと絡むと美味しさが倍増しますね!コッテリっぽいけどアッサリ。コッサリしてて美味しい一杯ですね。

 

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完食。麺が二玉入ってたけど美味しくてスープまで飲み干してしまいました(笑) 非常に喉越しの良いラーメンで個人的には釧路市内でもトップクラスに美味しい一杯だと思いました。値段がもう少し安ければありがたいですね!

ラーメンを食べてるとお客さんが次々に入って来てたので、結構人気のあるお店なんじゃないかなと思いました。また来たいと思います。美味しかったです。ごちそうさまでした( ^ω^)

 

初代ラーメン 小鉄
〒085-0813 北海道釧路市春採7丁目15-20
TEL 080-5833-1515
営業時間 10:30~15:00 土日10:30~17:00 定休日 火曜日

 

担々麺や 昇龍天

釧路市浪花町にある担々麺や 昇龍天に行って来ました( ゚∀゚)ノ

 

合同庁舎近くの担々麺屋さん

 

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近くで資格講習を受けてて、お昼時にこちらのお店を利用しました。中に入るとかなり混んでます!結構人気のお店だと思われます。席についた後もお客さんが次々入って来て、満席と聞いて帰っていってました。近くに合同庁舎とか市役所もあるし立地的にも良いのかもしれませんね!

 

メニュー表

 

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メニュー表の一部です。普通のラーメンが600円からで、ちょっとした中華メニューとセットメニューも豊富ですね。今回は坦々排骨麺飯セット、スープは辛さ普通で注文しました。

 

坦々排骨麺飯セット!

 

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坦々排骨麺飯セット(1240円)

頼んで10分程で運ばれてきました。坦々排骨麺からいただきます。スープを一口飲んで見ると少しサッパリした感じですね。コクはそこまで強くないかな?と最初思ったけど、食べ進めると少しずつ舌に馴染んでくる感じ。それでも個人的な好みとしては少し薄く感じます。セットのひき肉温玉ご飯は、甘めの肉そぼろに温玉つき。普通のそぼろご飯といった印象です。食感はジュルジュルします。

 

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麺は中細麺でスープのゴマの香りをうまく絡めてて結構好み!とんかつも油っこくなくスープと麺に合ってると思いました。値段1240円は少し高かったけど、満腹感は得られるのでガッツリいきたい人にはお勧めです。今度来る機会があったら、中辛か大辛に挑戦してみようかな!ごちそうさまでした( ^ω^)

 

担々麺や 昇龍天
〒085-0021 北海道釧路市浪花町8丁目3
TEL 0154-24-8315
営業時間 11時00分~15時00分, 17時00分~20時30分 定休日 日曜 祝日

 

ラーメン専門 仁

釧路市鳥取北にあるラーメン専門 仁へ行って来ました( ゚∀゚)ノ

 

鳥取にある少し古めのラーメン屋さん

 

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今回初訪問のお店になります!一軒家のラーメン屋さんで、店内に入ると少し年季の入った雰囲気。お昼時という事もあり、店内は混んでます。メニューは壁にかかってますね。五目メン、ワンタンメン、正油、塩とシンプルなメニューです。今回は正油ラーメンの大盛りを注文しました。

 

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正油ラーメン 大盛り(750円)

そんなに待たずに運ばれてきました。スープを一口飲んで見ると魚介系のスープですね。無化調ですね!個人的な好みとしてはコクがかなり薄いと思いました。少しだけ塩気が欲しいかも。具はネギ、メンマ、海苔、といった感じですね。

 

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麺のアップです。細麺の釧路麺といった感じ。硬さは固麺で調度良い感じです。麺にぬめりがありました。湯切りちゃんとしてないのかな?スープ自体が薄味なので麺との絡みは個人的にはあまりよくないかなと思いました。

来たお客さんは皆さん五目ラーメンを頼んでましたね!五目ラーメン結構人気なのかな~。店内は混んでて、人気のお店なので味は良いのだと思います。自分の出されたラーメンが微妙だったのは、たまたま忙しくてお店の方がなにか間違えたからなのかもしれませんね!

ごちそうさまでした( ^ω^)

 

ラーメン専門 仁
〒084-0907 北海道釧路市鳥取北5丁目1-5
TEL 0154-51-8394
営業時間 金曜~水曜 11時00分~19時30分 定休日 木曜日

 

愛楽亭

釧路市益浦にある愛楽亭に行って来ました( ゚∀゚)ノ

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益浦にあるラーメン屋さんで、少しわかりにくい所にある隠れ家的ラーメン屋さんです。お店に着くと結構車が停まってました。人気店なのかな?

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メニュー表はこんな感じです。チャーシューおにぎりが100円と安くて気になるので注文してみます。野菜ラーメンのメニューなんかもあります。野菜ラーメンで700円、750円は結構安いですね。今度来た時は野菜ラーメンにしようかな。今回はシンプルに塩ラーメンを注文。 

 

これは美味いぞ!絶品アッサリ系塩ラーメン

 

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塩ラーメン(600円)

10分かからずに運ばれてきました。スープを一口すすってみます。魚介ベースの透き通るスープ。かなりアッサリめだけど、コクがあって非常に味わい深い味。これは魚介以外に他の骨も使ってるかも。味が深いですね。

麺も見た感じ細麺で、見た目はドストライクの好みの麺です。製麺所は厚岸町のいなば製麺の麺を使っているそうです。一口食べると固めに茹でていてスープと上手く絡んでますね。 具は、海苔、チャーシュー、ネギ、ナルト。うん。シンプルイズベストですね。チャーシューは味が結構染み込んでて美味しかったけど少しだけ塩味濃いめかな?

個人的には釧路でもトップクラスの美味しい塩ラーメンだと思いました。値段も600円と安いですね。

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★塩ラーメン 美味しい食べ方★

当店では、すった生姜を薬味としてお出ししております。

ふむ、なるほど。生姜は最初に少し食べて、ラーメンを食べすすてめてから再度少しずついれていくというスタイルなんですね~。

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こちらが薬味生姜です。薬味の存在を忘れてました。生姜を最後の方に入れて食べてみたけど、スープが完成されてるから生姜はそこまで必要では無いかな?加えると味の変化があって楽しいですけね!そこまで邪魔にもならないと思います。

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チャーシューおにぎり(100円)

チャーシューおにぎりは薄味に作ってあってラーメンとの相性は抜群です。紅ショウガの少し酸味の効いた味がおかか胡麻と合わさって、なかなか良い味のおにぎりでした。

今日は、なかなか美味しいラーメン屋さんを見つけました!ここの塩ラーメンは美味しいのでオススメですね!ごちそうさまでした( ^ω^)

 

2019年8月12日追記

今日は久々に愛楽亭のラーメンが食べたいという事で再訪問です!前回来たのは去年の4月なので一年以上経ってますね!前回は、塩ラーメンを食べて自分好みで非常に美味しいと思いましたが、今回は違うメニューを食べてみたいと思います!

という事で、今回も塩に続きシンプルメニューでいきたいと思い醤油ラーメンの大盛りを注文してみる事にしました。大盛りは+100円です。

 

釧路っぽくない醬油ラーメン

 

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醬油ラーメン(大盛)(750円)

注文してからそんなに待たずに運ばれてきました。見た目的にはスープの上の油分が少し多めかな。あとは、いたって普通のラーメンという印象。まずはスープから一口すすってみます。お~。これは少し甘めのスープですね。勝手に釧路ラーメンの醤油をイメージしてたのですがちょっと違いますね。鰹出汁の主張も少ない、東京ラーメンに近い味だと思いました。味のバランス的にはなかなか良いですね。塩と同じくアッサリ系といった感じかな。麺の茹で加減は相変わらず少し硬めの細麺。うん、最高。 具もシンプルに、海苔、チャーシュー、ネギ、ナルトといった感じ。少しだけチャーシューの味付けが濃かったですね。

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スープの味はアッサリめだったので最後まで飲み干してしまいました。たまに鰹出汁を効かせた釧路ラーメンではなくてシンプルな醬油ラーメンも良いと思いました。

次、来た時は味噌に挑戦しようかな(笑) 美味しかったです。また来ますね(´∀`*)

愛楽亭
〒085-0803 北海道釧路市益浦4丁目1-14
TEL 0154-91-5532
営業時間 11:00~15:00 17:00~20:00 定休日 水曜日

 

秀航園 本店

釧路町 桂木にある秀航園 本店へ行って来ました( ゚∀゚)ノ

 

以前は武佐にあった釧路ラーメンのお店

 

こちらの秀航園は以前は武佐に店舗がありましたね。昔はよく通っていたのですが、来るのはもう10年くらいぶりくらいかな。入口に入ると券売機があります。昔あった、辛いメニューの赤鬼青鬼なんていうのもあります。今日は醤油ラーメンの大盛を注文しました。

 

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店内の雰囲気はなんとな~く昔のままかな?移転前とあまり変わらないですね。

 

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正油ラーメン 大盛(900円)

そんなに待たずに運ばれてきます。スープを一口すすってみます。ん~む。昔と味変わったかな?(笑) 味自体はかなり濃いような感じがするけど、なんかコクが薄い?前来た時より明らかに味が変わってると思うな。

麺は細縮れ麺で加水率高め。もう少しコシが有ってシコシコ麺の方が好みとしては好きですね。煮すぎてちょっとふにゃふにゃしてるかな?

具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔とシンプルですね。チャーシューはほろほろ崩れる感じで美味しいですね。

自分の中で、スープにコクがあって麺もしっかりした秀航園のイメージがあったので、ちょっと残念だったかも。ごちそうさまでした( ^ω^)

 

秀航園 本店
〒088-0621 北海道釧路郡 釧路町桂木5丁目4-4
TEL 0154-37-0006
営業時間 11:00~20:00 定休日 水曜日

 

だるま軒

札幌二条市場にあるだるま軒に行って来ました( ゚∀゚)ノ

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1947年創業の歴史あるラーメン屋さんです。札幌ラーメンといえば縮れ麺。縮れ麺といえば西山製麺が有名ですが、その西山製麺はこちらのお店の製麺部門を独立させ誕生したそうです。西山製麺の発祥のお店とも言えますね。

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結構有名なお店でテレビで紹介されたり有名人が来られたりしてます。

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「本物札幌ラーメンの元祖」

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醤油ラーメン(680円)

注文してからすぐに運ばれてきました。見た目はシンプルで具は渦巻き玉子、チャーシュー、ノリとネギ少々ですね。シンプルイズベスト。バランスが良い感じ。スープは清湯系スープ。一口すすると鳥ガラと魚介系で取った薄味スープでコクがあります。なかなかの味。

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麺は自家製麺で、コシがあってツルツルいけるくらい美味しいですね。この麺がスープとよく絡みます。この日は少し寒かったので体も温まりました。昔食べたことのあるような懐かしくて優しい味のするラーメンでした。

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完飲。美味しかった!また行きたいです。ごちそうさまでした( ^ω^)

〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東1丁目
TEL 011-251-8224
営業時間 金曜~水 11時00分~17時00分