あけぼの八宝園
釧路町曙にある、あけぼの八宝園へ行って来ました( ﾟ∀ﾟ)ﾉ
釧路の中華といえば八宝園(八芳園)を思い浮かべる方も少なくないと思います。割と昔からあって、味が安定していてとても美味しい中華料理屋さんになります。今日は曙店を訪問。11時頃に来たけど、今日は11時半開店だったみたいで一旦帰宅し、再度来店。駐車場は満車。店内に入ると結構混んでます！人気店ですね！早速店内へ。
メニュー表の一部です。八宝園定食。税込み1470円と少しお高めですが、ザンギと春巻のついたボリューム満点のメニュー。
ラーメンは630円からとリーズナブルな価格設定。あんかけ焼そばやかた焼そばのメニューもあるみたいですね！あんかけ焼そばは調べてみたら結構量が多いようです。いつかは挑戦してみたいです！
セットメニューです。今回はラーメン、おにぎり、ザンギが付いたラーメンセット(醤油)を注文してみました。セットメニューも豊富なのは嬉しいですね！価格もそんなに高くないので気軽に注文できます。
ラーメンセット(醤油)(840円)
ラーメンセットの醤油です。おにぎり大き目。ラーメンは普通サイズ。からあげは2個付いててこちらも普通サイズかな？釧路のザンギは割と大きいサイズを提供するお店が多いと思いますが、個人的には大きすぎず味がしっかりしてるザンギが好みです。
早速、ラーメンからいただきます。スープを一口飲むと魚介系の香ばしいスープで若干の油分あり。町中華の美味しいラーメンスープという感じですね。具材はメンマ、ネギ、海苔、ロースチャーシューといった感じで至ってシンプル。
麺のアップです。細縮れ麺で加水率高め。道東製麺ですね。茹で加減は調度良く、香ばしいアッサリ系のスープによく絡みます。ネギの風味も良くて個人的には美味しい一杯でした！
おにぎりとザンギです。おにぎりの具はおかかで、サイズは大きめ。塩味が効いてるのは◎。硬すぎず柔らかすぎず調度良く締まったおにぎりでラーメンスープとの相性はとても良いですね！ザンギは肉が厚すぎずとても食べやすいです。香ばしい香りがして油の味がとても美味しい！塩加減も良く、おにぎりとの相性がとても良いです。
完食。量も調度良く、値段もリーズナブル。味も良く非常にバランスの取れたラーメンセットでした！こちらのお店は何度か来店してますが、お店の雰囲気もよくてとてもオススメの中華料理屋さんです。美味しかったです。ごちそうさまでした( ＾ω＾)
伊予製麺 釧路店
釧路町木場にある伊予製麺 釧路店へ行って来ました( ﾟ∀ﾟ)ﾉ
こちらの伊予製麺は全国に22店舗、道内で6店舗を展開するうどんのチェーン店で、昔ながらの本場讃岐うどんを提供しています。ここの店舗も意外と長くて10年ほど続いてるお店になります。駐車場は広め、早速店内に入ってみます。
セルフ注文方式なので、入口で注文をお願いしてうどんを受取、自分でトッピングやおにぎりを載せて会計を済ませます。今回はかけうどん(大)とおにぎり(明太子)にしました。11時ごろに訪問しましたが、結構お客さんが入ってます！
かけうどん(大)(400円)＆おにぎり(明太子)(140円)
注文してから数秒で受け取り席に着きます。かけうどんの方は大で注文しましたが、量が多い！ネギ、天かす、かけうどん用の出汁はセルフで入れ放題なので少し多めに入れてみました！早速、うどん出汁から頂きます。うん。関西風ですね！これはサッパリとしてて美味しい！インスタントっぽさも無く、鰹と昆布の風味がとても良く、スーっと喉を通りますね。サッパリとした出汁に天かすの油分、ネギを絡めるとまた違った味わいを楽しめますね！
麺のアップです。うどんはコシが命という方もいますが、自分の好みとしては硬すぎず柔らかすぎない麺が好きです。この麺は調度良いゆで加減でとても食べやすい！汁の絡み方、噛み応え、小麦粉の風味とても良いです。満足。
明太子おにぎりです。塩加減が少し強めでサッパリとしたうどんにとても合います。具の量も多すぎず少なすぎず、調度良いですね。米の水分量も調度良いと思います。これで140円は安いですね！
完食。量も多くとても満足できました。パッと出てきて、サッと食べれて、すぐに帰れる。値段も安い。うどんは釧路人の気質に合ってるんじゃないかな～。釧路にはうどんのチェーン店は丸亀製麺、はなまるうどん、伊予製麺と有りますが、もうちょっと色んなうどん屋さんが出来ても良いと思いますね！美味しかったです。ごちそうさまでした( ＾ω＾)
豚ラーメン榊 釧路総本店
釧路市海運にある豚ラーメン榊 釧路総本店へ行って来ました( ﾟ∀ﾟ)ﾉ
こちらのお店は先月にオープンしたばかりのラーメン屋さんで、オープン日には華原朋美さんを呼んでチャリティーミニライブを開催したりしてたみたいですね！オープン日に芸能人を呼ぶなんて釧路ではあまり考えられないですね！ラーメンの方は二郎系を意識したコッテリ系のラーメンを出してるそうで色々と話題性のあるラーメン屋さんだと思います！
駐車場は広めで10台くらいは停められるかな？11時頃に訪問しましたが、結構車が停まってますね！早速店内に入ってみます！
店内に入るとキレイめな雰囲気で、店員さんが元気よく案内してくれますね！早速メニュー表を見てみると、確かにラーメン二郎っぽい感じ！にんにく、野菜、背アブラ、味の濃さを指定できます。今回は無難に豚ラーメン並盛、普通普通少し少しで注文してみました。いきなりマシマシ多め多めなんて頼んだら絶対食べられないと思うし(汗)
豚ラーメン 並盛(普通普通少し少し)(880円)
注文してから5分程で提供です。見た目的に最初に気になったのが背アブラの量！少しで注文したけどこれはかなり多い！トップにドン！と乗っかってます。チャーシューは分厚い。麺とスープの量はイメージしてたのと違ってそこまで多く無いかな？普通のラーメンくらいの量。早速スープを一口いただきます。醤油ベースのスープで、若干のしょっぱさはありますね。しょっぱさはあるけどコクのあるスープで、ゴクゴクいけます。臭みやクセはほとんどないですね！にんにくの風味が合わさって美味しい！
背アブラです。最初は少し抵抗感があったけどスープに混ぜて食べてみるとコクが増して非常に美味しい！野菜とにんにくと絡めて食べても◎。麺と一緒に食べてもやっぱり美味しい！
分厚い豚のウデ肉のチャーシューです。かぶりついてみるとかなり柔らかい！！味がイイ感じに染みてて、臭みも無く食べやすいですね！チャーシューの味が濃い訳ではないので少し濃いめのスープにも美味く調和します。美味しい。
麺です。コシの強い太麺で加水率低め。ワシワシいけるタイプの麺でスープとの絡みは◎。卵麺で卵の香り有。少し濃いめのスープにはやっぱり太麺が一番合いますね。野菜と食べてもチャーシューと合わせて食べても美味しい！
スープは結構飲んだけど少しだけ残しました。お腹いっぱい！食べ終わってみて、野菜はマシにしても良かったかなぁと思いました。最初はもっと脂臭いのかと思ったらそんな事もなく、美味しい一杯でした！個人的な感想ですが、釧路のコッテリ系のお店だとトップクラスに美味しいラーメン屋さんなんじゃないのかなと思いました！また来たいですね！ごちそうさまでした( ＾ω＾)
老麺 やはた
白糠郡白糠町にある老麺 やはたへ行って来ました( ﾟ∀ﾟ)ﾉ
今回、訪問したこちらのラーメン屋さんは白糠町のメインストリート ハミングロード沿いにあるラーメン屋さんになります。創業は1949年。製麺業から始まり、後にラーメン店となったようです。店名の老麺(ラーメン)は、普通はラーメンを拉麺や拉麵と書きますが、老いる麺と書いて老麺(ラーメン)と当て字されてます。店主のおばあさんの代からの味を受け継いでるという意味からそう名付けてるそうですね！
早速、店内へ。先客は5名ほど。店内はキレイな感じでカウンター席、テーブル席、小上がりもあります。家族連れでもゆったりできそうな感じのお店ですね！
メニュー表です。ばあちゃんの時代から受け継がれた自慢の麺とスープ だからこそ「やはた」は【老麺】と書くと書かれてます。昔ながらの味に期待！
基本のしお、しょうゆは750円から。味噌は850円ですね。それにプラスやさいラーメン、もやしラーメン、チャーシューメンなどがあります。今回はしおチャーシューワンタンメンを注文してみました。
しおチャーシューワンタンメン(1050円)
注文してから5分程で運ばれてきました！写真だと少しわかりにくいですが、ラーメン丼は横に広いタイプのラーメン丼で、スープが少し多めかな？チャーシューが3枚、ワンタンメンが載ってます。早速スープからいただきます。一口飲むと、芳醇な魚介の香りが広がります。味自体は塩味強め。若干の油分あり。これが昔ながらのラーメンスープの味なんだなぁ。
肉厚のロースチャーシューです。かなり肉厚。脂身はとろけるくらい柔らかくて歯がいらないと思うくらいですね。味付けはかなり濃いめに味付けされてて、個人的には少し塩気が強いかな？と思いました。ご飯がほしくなります！
ワンタンはツルツルとした食感でギュッと詰まった肉餡がスープにとてもマッチしてると思います。美味しい！
麺です。細縮れ麺で加水率高め、食感はモチモチしててスープをよく吸います。スルスルといけるタイプの麺です！やっぱり魚介系スープにはこのタイプの麺が一番合いますね！
減塩中なのでスープは少し残しました。食べ終わってみて塩気が強いかなと個人的には思ったけど、汗をかく夏場には調度良いんじゃないかな？と思いました。白糠町の昔ながらのラーメン。これからもこの味を守っていってほしいですね！ごちそうさまでした( ＾ω＾)
インデアン 愛国店
釧路市愛国東にあるインデアン 愛国店へ行って来ました( ﾟ∀ﾟ)ﾉ
こちらのインデアンは帯広市発祥のカレーローカルカレーチェーン店で、釧路市内には愛国店とあさひ町店があります。こちらの愛国店の方が有名かもしれませんね！フクハラ愛国店に併設されていて駐車場は広めです。11時ごろ訪問。早速中に入ってみると結構お客さんがいます。
メニュー表です。基本のカレールーはインデアンルー、野菜ルー、ベーシックルーの3種類かな？それに各トッピングのメニューですね！今回はカツ ベーシックルーを注文しました。
カツ ベーシックルー(704円)
注文してから5分かからず運ばれてきました。提供が早いのは嬉しいですね！早速いただきます！カレールーはスパイスが効いてて、まろやかで非常に食べやすい！カツも小さめに切ってあるので食べやすいですね。食感もサクサクした感じがして美味しいです。
備付のホットオイルです。個人的にはこれが無いと、インデアンカレーでは無いような気がします！いつも半分くらいカレーを食べた後にホットオイルをかけて食べてます。ホットオイルをかけると辛みと油分が増して違った味わいが楽しめます。
完食。食べ終わってみるとそこまで重すぎず、満足のいく味でした！一つ残念だったのが店内のクーラー効きすぎてルーが固まるの早かったですね。今日の釧路は予報では27℃くらいあるみたいなので、クーラーを効かすのは仕方ない暑さだけど。機会があればまた利用したいです。ごちそうさまでした( ＾ω＾)
ラーメン ゆきかげ
釧路市昭和中央 大喜湯昭和店内にあるラーメン ゆきかげへ行って来ました( ﾟ∀ﾟ)ﾉ
こちらの大喜湯昭和店は2002年にオープンしたスーパー銭湯で、源泉100%の天然温泉施設になります。今回は施設内の休憩スペースにあるラーメン屋さんを利用してきました！東京の浅草に本店を構え、都内に3店舗、釧路のこちらのお店を含めると4店舗展開してるラーメン屋さんになります。早速中に入ってみます。
中の休憩スペースに進むと券売機があります。メニューの数は多くなく、あっさり系ラーメン、濃厚ラーメン、超濃厚ラーメン、つけ麺とあります。今回は濃厚鶏白湯塩の全部のせを注文してみました。食券を購入して店主の方に渡します。店主の方は非常に若い方でハーフでイケメンな感じでした！
メニュー表です。調べてみると店主の方は釧路出身で東京のラーメン屋さんで修行してこちらのお店をオープンさせたそうです。ラーメンのスープにこだわりがあり、道産の昆布やカタクチイワシ、宮崎県産の鶏と国産野菜を8時間以上煮込んだ鶏白湯を合わせて仕上げたてるそうです。
濃厚鶏白湯塩ラーメン(全部のせ)(1000円)
注文してから10分程で運ばれてきました。見た目的には量は普通。海苔が非常に大きくて写しきれなくてフラームアウトしてます。スープは濃い色合いのWスープ色。全部のせですが海苔、チャーシュー1枚、味玉が各1つずつ追加されて200円はサービス価格かも。
早速スープからいただきます。一口啜ってみると、まず最初に来るのが魚粉の香りですね。鶏より魚が少し強めな印象。けど、全くくどくない！よく味わってみると鶏の味もしっかりしてる。魚や生臭い物が苦手な自分でもこのスープはいけますね。少しとろみがあるけどまろやかな味わいです。
麺のアップです。コシのある細麺で、するするといける感じの麺です。濃厚なスープとの相性は良く、非常に食べやすいと思います。鶏白湯や煮干し系のスープには低加水麺がやっぱり合いますね。茹で加減も◎。
浅草海苔。浅草産の海苔？やっぱりデカい。
味玉です。この味玉は非常に濃厚で美味しかったです。味がしっかり染み込んでてまろやか。濃厚なスープとの相性もとても良く、これ単体でも絶対美味しいと思う。お酒のおつまみにも良さそうですね！
完食。食べ終わってみると若干の重たさはあるように感じたけど、そこは好みですね。後を引くタイプのスープなので最後まで飲み干せました！あと、具材のメンマは味がしっかりと染み込んでて、玉ねぎも非常に水々しくて美味しかったです。東京寄りのラーメンの味ですがこういうラーメン屋さんが釧路にもっと増えればいいな。と思いました！次、利用する機会があればアッサリの方を注文してみたいと思います！美味しかったです。ごちそうさまでした( ＾ω＾)
ラーメン ゆきかげ
〒084-0910 北海道釧路市昭和中央5丁目11-8 大喜湯昭和店内
TEL 0154-55-5558
営業時間 12時00分～14時00分, 17時00分～21時00分 定休日 火曜日 水曜日
〒084-0910 北海道釧路市昭和中央5丁目11-8 大喜湯昭和店内
TEL 0154-55-5558
営業時間 12時00分～14時00分, 17時00分～21時00分 定休日 火曜日 水曜日
支那そば なかむら
釧路町光和にある支那そば なかむらへ行って来ました( ﾟ∀ﾟ)ﾉ
今日訪問したのはこちらのお店。今月の6月15日にオープンしたばかりのラーメン屋さんになります！東京では支那そばと名前の付いたラーメン屋さんはよく見ますが、釧路で支那そばの名前が付いたラーメン屋さんはなかなか珍しいですね！昔ながらの感じなのかな？駐車場は道路を挟んで向かい側にあるので、駐車して早速店内へ。11時ごろ訪問でお客さんは2組程ありました。
メニュー表です。メニューは基本の支那そばしょうゆ、支那そばしお、みそラーメンにワンタンメン、チャーシューメンと非常にシンプル！値段設定も700円～と普通です。シンプルなメニューで勝負するラーメン屋さんはとても応援したくなりますね！早速注文してみます。メニューがシンプルなので普通ののしおラーメンを注文したくなりましたが、今回はあえてワンタンメン(しお)(大盛り)を注文してみました！
ワンタンメン(しお)(大盛り)(1000円)
注文してから5分程で運ばれてきました。見た目的には少し具沢山に見えるかな？具材はワンタン、ナルト、チャーシュー、メンマ、お麩、ほうれん草、ネギといった感じ。早速、スープからいただきます。お～。これは…。凄くアッサリ！釧路ラーメン。釧路ラーメンなんだけど、そんなに魚介を前面に押し出して無い感じですね。味が少し複雑で魚介の代わりに出汁感と油分が少し有るかな？店主の方がお客さんと話してましたが、化学調味料は一切入れてないそうです。確かに自然な旨味が染み出てます。個人的には好みの味ですが、もう少しだけ塩分があれば良いかなと思いました！あと、スープを吸ったお麩も美味しかったです。
こちらはワンタン。色合いは黄色い感じのワンタン。一口食べてみると食感はツルツル。中にお肉がギュッと包まれていて生姜の香りがします。アッサリとしたスープとは対照的で味付けがしっかりとしてますね。スープとの相性はとても良いです。かなり美味しい。
麺のアップです。細麺の縮れ麺で麺は道東製麺の麺を使用してるそうです。個人的には道東製麺といえば中太のイメージが強いですね。よく考えたら意識して食べる細麺のタイプの道東製麺は初めてかも。啜ってみるとアッサリスープにかなり合いますね！加水率はそこまで高くなく、コシもしっかりしてて美味しい！
大盛りでしたが、あっさりしてて最後まで飲み干せました。スルスルといけるので個人的にはお酒を飲んだ次の日に食べたいラーメンだなと思いました！営業時間ですが、9時～14時まで。ちょっと営業時間が特殊かな？釧路であんまり朝早くからやってるラーメン屋さんは少ないですよね。夜営業も無しで、一応コロナとかも意識してるのかな？美味しかったので、また利用したいと思います！ごちそうさまでした( ＾ω＾)
