北海道グルメ 道東釧路から食べ歩き

北海道グルメ 道東釧路を中心に食べ歩きしています。大阪や札幌にもよく行きます。ラーメン中心。限定お菓子とかも。。。道内いろいろ回ったりしてます。

弟子屈ラーメン 弟子屈総本店

弟子屈町にある弟子屈ラーメン 弟子屈総本店に行って来ました( ゚∀゚)ノ

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大き目の看板が目印の弟子屈ラーメン。

弟子屈、札幌、北広島、千歳、福岡などに店舗を展開する弟子屈ラーメンの総本店です。

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ずっと食べてみたいと思ってて、札幌店に行こうかどうしようか悩んでたけど弟子屈にしようと思い、今回訪問しました。結構メディアでも取り上げられてる有名店です。

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弟子屈醤油にしようか魚介しぼり醤油どちらにしようか悩んで魚介しぼり醤油を注文しました。

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サイドメニューもミニ豚丼山わさび巻きと色々ラーメンに合いそうなメニューが多いですね。行者にんにく餃子食べたかったけど、口に臭いが残ると大変なのでひとくち野菜ギョーザを頼む事に(笑)

f:id:kushiro_gourmet:20180623235952j:plainひとくち野菜ギョーザ(5個)(230円)

サイドメニューの一口ギョーザから頂く事に。一口食べてみるとにんにく臭さがほとんどしないですね。噛むと肉汁が溢れてきてなかなか美味しい。皮の焼き加減も調度良い!これはラーメンと合うかも!

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魚介しぼり醤油(800円)

魚介しぼり醤油は正直なところ、あまり好みの味ではなかったですヾ(゚д゚;)

まず、スープを飲んだ時に魚介の香りが広がったんですが、非常に舌ざわりが悪い。なんだろう…ザラつくなぁ。口の中に魚臭さも残るスープでした。ちゃんと下処理してないような味。コクも薄い。スープもすぐ冷めるちゃうし。

具はシンプルにチャーシュー、味玉、ネギ、海苔ですね。味玉は味がきちんと染み込んで美味しかったです。チャーシューは少し豚臭さが残ってて微妙かな。

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麺は中太麺で量がかなり少な目です。(あんまり美味しくなかったから少なくて良かったんだけど) 中太縮れだけどなんかスープと絡まないな。やっぱりバランスの悪い一杯。店内は14:00過ぎなのに結構混んでました。やっぱ人気あるのかなあ。。

もしかして…美味しくできる時と美味しくできない時がある?

 ごちそうさまでした( ^ω^)

弟子屈ラーメン 弟子屈総本店
〒088-3201 北海道川上郡弟子屈町摩周1丁目1-18
TEL 015-482-5511
営業時間 11時00分~20時00分
定休日 無し