純水 春採本店
釧路市春採にある純水 春採本店に行ってきました( ﾟ∀ﾟ)ﾉ
麺遊会加盟のこちらのラーメン屋さん。以前は黒金町にお店があったそうですが、何年か前にこちらに移店してきたそうです。今回利用するのは初めてです。お昼時という事もあり結構車が停まってますね。早速中へ。
券売機で購入するシステムです。品数は割と普通かな？太麺の純水ラーメンやあっさり釧路ラーメン、辛めの地獄ラーメンのようなメニューもあるようです。今回は純水ラーメン(正油)を注文しました。
純水ラーメン(正油)(750円)
食券を渡してそんなに待たずに運ばれてきます。見た目は少し濁っててちょっとコッテリとした印象。具材はシンプルにメンマ、ネギ、チャーシューといった感じですね。早速スープからいただきます。うん。かなり塩味濃いめ！少しというか、生姜とにんにくが相当効いてますね。最初スープを啜った時に、少しエグみのあるような臭いがあったけどなんだろう？生の素材の風味なのかな？旭川ラーメンのようにスープの上に油で膜を張ってるので、なかなか冷めにくいスープです。
麺は中太麺。麺は自家製麺を使ってるようです。スープとの絡みは普通かな？チャーシューは柔らかめで美味しかったけど、個人的な好みとしては微妙にバランスの取れてないような一杯かなと思いました。ごちそうさまでした( ＾ω＾)
