釧路ラーメン 河むら
釧路市末広町にある、釧路ラーメン 河むらへ行って来ました( ゚∀゚)ノ
釧路ラーメン 河むらは1989年に創業した釧路でも老舗のラーメン屋さんで、ミシュランガイド北海道2017特別版でミシュランプレートも獲得されたそうです!麺遊会の加盟店のお店ですね。
立地的には非常に良い場所ですね!末広に来るのも久々で夜は人で賑わってるけど、昼間はやっぱり人通りが少ないですね!店内に入ってみると、どことなく昭和の香りがします。
「釧路ラーメンとは、細く縮れた麺にあっさり味のスープが基本です。そして見た目もシンプルで何度食べても飽きの来ないのが魅力のひとつになってます。」
個人的には釧路ラーメンは大好きです!メニューを見ると基本の塩、味噌、醤油の他にワンタンメンなんかもあります。釧路ラーメンといえば醤油なので今回は醤油ラーメンを注文します。
醤油ラーメン (700円)
そんなに待たずに提供です。見た目はシンプルにまとまっていて美味しそう!具材もメンマ、ネギ、チャーシューとシンプル!スープを一口いただきます。ん。出汁は鰹ベースで少し出汁の感じが薄い?今まで食べてきた釧路ラーメンと比べてもかなりアッサリめのスープ!もう少し濃い方が個人的には好みです。
麺のアップです。細縮れ麺の加水率高めの麺ですね。スープの味付けがサッパリしてるので麺もサッパリとした感じ。お酒を飲んだ後に食べると調度良い味なのかな?なんだろう。定食屋さんのラーメンを思い出しますね。ここのご主人は銀水で修行されたそうですが、確かに銀水の味に近いかもしれない。アッサリ釧路ラーメン好きには良い味なのかもしれませんね! ごちそうさまでした( ^ω^)
〒085-0014 北海道釧路市末広町5丁目2
TEL 0154-24-5334
営業時間 月曜~土曜 11時00分~14時30分, 18時00分~1時00分 日曜 11時00分~14時00分