昇憲 魂
釧路市芦野にある昇憲 魂に行って来ました( ﾟ∀ﾟ)ﾉ
お店
券売機
お客様への感謝。
中魂(肉有)塩 (930円)
太麺
二郎系の中魂を頼んでみました。座って5分ほどで着丼。早い！
まずチャーシューですが、冷蔵庫から出してすぐってくらい冷たいです。スープに沈めると温かくなって普通な感じになるけどマイナスだなあ。
ロースとバラが選べるので、ロースとバラ半々で頼みました。
バラの方はタレが染みててちょっとくどめ、ロースは味が薄いなあ…。
スープは特にこれといってコクや旨味が強い訳でもなく…というかチャーシューのタレと背脂と野菜とニンニクが混ざってよくわからない！薄味の方だけどなんか微妙な(ﾟдﾟ;)
麺は太麺で低加水率麺。イイ感じにデロってる。自家製麺のようですね。オーション系の麺？
ちょっとくどい！量はかなり多いです。普通の2、3人前くらいあるかな。
あと野菜は味つけが薄かったです。量が多くて最後の方に余る(笑)
釧路で二郎系食べるなら春採の小鉄に行くかな。
ごちそうさまでした( ＾ω＾)
