さっぽろ純連 札幌本店

札幌市豊平区平岸にある、さっぽろ純連 札幌本店へ行ってきました( ﾟ∀ﾟ)ﾉ

札幌の超老舗ラーメン店

こちらのラーメン屋さんは昭和39年創業のラーメン屋さんで、札幌でもかなりの老舗になります。かなりの人気店と聞いてたので結構待つのかな？と思ってたのですが、中に入ると10人待ち！結構最寄りの駅からも遠いのに凄い人気！これは期待できそうです！

券売機です。味噌、塩、正油、それとご飯ものもありますね。値段はどれも一杯850円と結構高めの設定。自信があるからこの価格なのかもしれませんね！今回は味噌ラーメンとチャーマヨ丼を注文しました。食券を渡し待つこと30分ほどでなんとか席に座れました。

チャーマヨ丼(250円)

先にチャーマヨ丼が運ばれてきました。ご飯の上に海苔とチャーシューマヨのアタマが載った丼ものメニューですね。アタマを崩してご飯に馴染ませていただきます。少し辛めの刻みネギとチャーシューとマヨネーズの相性はなかなか良いです！ご飯も水分が良い感じに飛んで口当たりは非常に良いと思いました。

濃厚！味噌ラーメン！

みそ(850円)

味噌ラーメンもそんなに待たずに運ばれてきます。香りは濃厚な味噌の香り。よく見ると湯気が立って無いんですよね。ラードで膜が出来てるから湯気が立たない！旭川ラーメン？メンマの香りも結構するかも。一口スープを啜ってみます。うん。濃厚！メチャクチャ味噌が濃厚！味自体は塩味が強いですね。スープの食感はザラつくというか不思議な粉っぽさがありました。具はメンマ、ネギ、もやし、チャーシュー、あとしょうがが少し入ってるかな。チャーシューは肩ロースを使用しているそうで噛むと味が染み込んでて口の中でとろけますね！

麺を少しアップで。中細黄色ちぢれ麺で、森住製麺というところの麺を使用しているそうです。噛むとコシがかなり強い！加水率高めですね。スープとの絡みも非常に良いと思います。噛み応えがあるので満腹感も得られると思います！

完食。食べ終わってみて思ったのが味噌が非常に濃厚なので濃い味が好きな人には絶対ウケるラーメンだと思いました。個人的には薄味が好みなので少し重たかったけど美味しいラーメンだと思います。冬に食べても調度良いかなと思いました。札幌を代表するラーメン店なので長く続けていってほしいですね。ごちそうさまでした( ＾ω＾)

さっぽろ純連 札幌本店
〒062-0932 北海道札幌市豊平区平岸2条17丁目1-41
TEL 011-842-2844
営業時間 11時00分～21時00分