ぶた福
釧路市大楽毛にあるぶた福へ行って来ました( ﾟ∀ﾟ)ﾉ
こちらのお店は釧路の外れの方にある豚丼の専門店です。以前に一度だけ来た事があるのですがリーズナブルで美味しい豚丼がいただけます。ほぼ開店と同時に入店したので先客は1名のみ。
メニュー表です。豚丼はロース、バラから選べます。カレー豚丼なんかもありますね！今回はバラとロースのミックス豚丼の肉大盛りを注文しました。壁にはプリントアウトされたブログの記事や新聞の切り抜き記事が貼られてます。自分のブログ記事も貼ってくれないかな～(笑)。
ミックス豚丼(960円) 肉大盛(+220円)
そんなに待たずに運ばれて来ました。漬物と味噌汁付きですね。早速頂いてみます。豚丼を一口食べてみるとかなりジューシー！口の中で芳醇な肉汁が広がります。バラの方が脂身が多く、ロースは肉の味がしっかりしてます。肉の食べ比べができて非常に贅沢な一品。食感としては非常に柔らかくて歯がなくても噛み切れそう！ごはんとタレと豚肉の調和が上手く取れてて箸が進みますね！
右上に見えるのがタレ壺です。甘いのにサッパリとしたタレで、熟成されたような味わいです。アミノ酸とか沢山入ってそう！(笑) 肉にかけて食べると甘みが加わって美味しさが倍増ですね！
完食。肉大盛だと少し多かったかな。個人的には釧路で一番好きな豚丼ですね！お肉も柔らかくて味付けも甘すぎず非常に美味しい豚丼。帯広の豚丼にも負けない味だと思います。お肉にボリュームが有って、お腹が結構膨れるのでガッツリいきたい時にオススメですね！
美味しかったです。また来ます！ごちそうさまでした( ＾ω＾)
