らぁめん おはな
釧路市益浦にある、らぁめん おはなへ行って来ました( ﾟ∀ﾟ)ﾉ
ここは以前ラーメン屋 夏堀が入っていた店舗ですね！駐車場は少し狭めで4台くらい停めれるスペースがあります。今年の8月にオープンしたようですね。
店主の方は女性の方で、札幌の有名なラーメン店すみれで10年以上修行されて釧路に戻ってきた後にお店を開いたそうです。釧路では本格的な純すみ系のラーメン屋は少ないので期待しながらの入店です。
券売機です。メニューはシンプルで基本メニューのみそ、塩、醬油とチャーシュー、ご飯、酒といった感じですね！純すみといえば、やっぱり味噌なのでみそラーメンとチャーマヨ御飯を購入してお店の方に渡します。
チャーマヨ御飯(200円)
そんなに待たずに運ばれてきました。具はネギ、フライドチップス、チャーシューといった感じですね。一口食べてみるとまろやかでチャーシューのしょっぱさとご飯、マヨネーズが絡んで美味しいですね！フライドチップスも香ばしくてイイ感じ！
みそラーメン(800円)
チャーマヨ御飯と同じタイミングで運ばれて来ました。見た目はスープに軽く油で膜が張ってますね。味噌の香りがします。具材はメンマ、ネギ、チャーシュー、炒めたもやし、サッと生姜が載ってますね。スープを啜ってみるとかなり濃厚味噌！芳醇な味噌の香りと奥行きのある味わい。味自体はかなり塩味強め。間違いなく純すみ系の味ですね。これは人気出るんじゃないかな…。釧路にも純〇とかインスパイアというか、真似たようなラーメン屋はあるけど、あっちはちょっとコクが薄くて味が濃すぎるし。このラーメンは本物という感じ。
麺は森住製麺の麺を使用してるようですね。純連、彩未、一幻なんかも森住製麺ですね。札幌から直で仕入れてるのかな～。コシがかなり強いシコシコ麺で中太。小麦の味がしっかりしていて濃厚な味噌との辛みが抜群な麺です。
完食。コッテリ札幌ラーメン好きにはおススメのお店です。ただ、ちょっと塩気があるラーメンなので血圧高めな人は注意が必要ですね(笑) まさか釧路で本格的な純すみ系ラーメンが食べられると思わなかったですね。
もっと札幌ラーメンの店が増えればいいのに！ごちそうさまでした( ＾ω＾)
