らーめん ぎょうざ のるかそるか
釧路町河畔にあるらーめん ぎょうざ のるかそるかへ行って来ました( ﾟ∀ﾟ)ﾉ
国道391号線沿い遠矢郵便局の近くにあるこちらのお店は、麺遊会の加盟店で株式会社リヴグループの運営するラーメン屋さんになります。隣接する製麺工場ではこちらののるかそるかを始め系列のお店に麺を製造し提供してるそうです！
券売機で食券を購入して注文します。メニューはゴチャゴチャした感じのメニューではなく割とわかりやすいメニューが多いですね！淡麗とか特製なんてメニューがあってもあんまりよくわかんないですからね。今回はホルモン味噌の辛口と昼だけライスを購入。
ホルモン味噌(辛口)(800円)
待つこと5分程で提供されました。ここのラーメンは主に豚足で出汁を取ってるそうです。濃厚そうですね！上下左右4方向に一味？が載ってます。少し混ぜてからスープを一口。うん、舌触りはなかなかまろやかに仕上がってます。辛口だけど辛さは然程感じられず臭みは特になし。後味はなんとなく甘い感じ？がするかな。若干くどさ有り。コッサリラーメンといった感じかな？
具の方はホルモン、たまねぎ、ネギ、細かく刻んだ揚げ、背脂、ニラ、にんにくといった感じですね。ホルモンは2度ボイルされていて食感はかなり柔らかめですね。刻み揚げは少しクセがあるように感じました。スープの甘さと油揚げの甘さが主張し合うので相性はなんとなく悪いかなと思いました。
昼だけライス(50円)
ランチタイムは御飯が50円で頂けます。サービス価格ですね。少し濃いめのラーメンスープと一緒に食べるとサッパリした感じで美味しいと思いました。
麺を少しUPで。加水率低めかな。中太の麺はスープをしっかり吸って味はしっかりしてます。麺はモチモチしとした食感。伸びやすく、後半は少し溶け気味で重たかったかも。
食べ終わってみて、個人的な好みとしてはコクがあって、もう少しパンチを効かせてほしかったかも。
釧路町の遠矢にあるので立地的にはあまり良くないように思いますが、店内に入って少し経つとお客さんが次々に入ってきてましたね。結構人気のあるお店なのかもしれませんね！ごちそうさまでした( ＾ω＾)
