38番ラーメン
白糠町和天別にある38番ラーメンへ行って来ました( ゚∀゚)ノ
国道38号線沿いの釧路から白糠を過ぎて、坂を上ると見えてくるのがこちらの38番ラーメンになります。昭和59年に開業したラーメンの専門店で、地元のお客さんやトラックドライバーに愛されるラーメン屋さんです。11時開店ですぐに入店したのですが既にお客さんが4組程。結構な人気店だと思います。
メニュー表です。種類はそれなりに豊富。値段的には普通の価格設定ですね。今回は人気ランキング1位のみそカツラーメンを注文してみました。他のお客さんの注文を聞いてるとみそ野菜ラーメンやみそカツラーメンを注文してました。お店のおかみさんは注文が来るたびにご飯いる?と聞いてましたね。今回は注文しませんでしたが、ラーメンにごはんは定番ですね!
みそカツラーメン(960円)
注文してから10分程で運ばれて来ました。色合い的には普通の味噌ラーメン。カツは4切れしか写ってませんが底の方に2切れ沈んでます。結構器が大きくて量的には満足できる量だと思います。スープは豚骨ベースの合わせ味噌。果物も加えてるそうです。スープを一口啜ると、コクが若干薄いような感じがしたのですが2口目、3口目と啜ってると段々味が広がっていきます。ダイレクトに来る味ではなくて自然な味わい。スープの甘さも自然な甘さがありますね。自然に溶けだした野菜の甘みと中華鍋で炒めた野菜の香ばしさ。2種類の野菜の味がします。なかなかの味。
カツです。一口食べると臭みは一切無く、揚げたトンカツの味がしっかりしてます。衣もしっかりしてるのでボロボロ崩れる感じではないですね。スープとの相性は抜群に良いです。非常に美味しい!個人的にはスパカツを超える相性の良さ。
麺は中太縮れ麺で地元の製麺所の麺を使用してるそうです。加水率は低め。しっかりとした噛み応えのある麺で個人的には凄く好みの麺です。スープとの絡みも非常に良いと思います。
結構なボリュームだったので、スープは少し残しました。意外と野菜の量が多いと思いました。トンカツが結構美味しかったのでライス頼んでおけばよかったなと、後で少し後悔(笑) でもライス頼むと量的に更にキツくなるし、今度来る機会が有ったらもっと空腹の時に来て頼もうかな。結構体も温まる一杯なので冬場にもオススメですね。美味しかったです。ごちそうさまでした( ^ω^)