麺道 我龍
釧路市桜ケ丘にある麺道 我龍へ行って来ました( ﾟ∀ﾟ)ﾉ
こちらのお店は釧路コールマインの近くにあるラーメン屋さんで、利用するのは今回が初めてです。割と最近にオープンした店舗だと思ってましたが、9年くらい前にできたお店だったんですね！早速中に入ってみます。
入口に入ってすぐの所に券売機があります。ラーメンメニューはあっさり系が700円～。こってり系が720円～。値段的には普通かな？基本の味噌、塩、醤油とちょっとしたアレンジメニューがあります。なんとなくこってり推しなのかな？と思ったので、辛みそラーメンと半チャーハンの食券を購入。店員の方に渡して席に着きます。
辛みそラーメン(780円) ＆ 半チャーハン(350円)
待つこと10分程で運ばれてきます。ラーメンは量的には問題ない普通くらいのサイズ。半チャーハンも少なすぎず調度良いボリュームです。チャーハンもラーメンも見た目的にはシンプルにまとまってますね！
チャーハンからいただきます。一口食べると油の香ばしい香りが広がります。玉子の香りと油の味が非常によく混ざり合っててとても美味しいです。しっとり系のチャーハンだけど水分量が多いという感じでは無いので食べやすく、味付けも調度良いですね！個人的にはこういうチャーハンが一番好きです。
辛みそラーメンです。赤い油が浮いてます。スープを一口啜るとクリアな感じの辛み。スープ自体は豚骨系のスープかな？上手く出汁が取れてるのでくどいといった感じは無いですね。臭みは無し。コクもそこまで強くなく、コッテリとアッサリの中間くらいかな？生姜とにんにくも効いてて、スープに上手く染み出てると思います！チャーシューは豚ロースで脂身と赤身のバランスが良くスープにマッチしてると思いました！美味しい！
麺のアップです。縮れの中細麺。加水率は高めだけど、コシが有るのでスルスルといけますね！個人的には好みのタイプの麺だけど、このタイプのスープには少し太めの中太麺の方が相性が良いかな？と思いました。
完食！チャーハンもラーメンも美味しかったです！桜が丘の方に来る機会は少ないですが、リピートしても良いかなと思える味でした。美味しかったです。ごちそうさまでした( ＾ω＾)
