横浜家系ラーメン 一和家 釧路木場店
釧路町木場にある横浜家系ラーメン 一和家 釧路木場店へ行って来ました( ﾟ∀ﾟ)ﾉ
今年の3月に釧路の家系ラーメンとしてオープンした一和家ですが、今回訪問したこちらの木場店は2号店になります！7月に開店されたようですね！以前に味の時計台が入ってた店舗です。11時ごろ訪問。先客は0です。早速店内へ。
入口に入ってすぐの所に券売機があります。鳥取店はタッチパネルでしたが、こちらはアナログ自販機ですね！メニューに違いは無いかな？家系のメニューがメインで醤油、塩、味噌、つけ麺もありますね！前回は醤油を食べたので、今回は塩のメニューから塩一和家ラーメンを注文してみます。券を購入して店員の方へ渡します。
塩一和家ラーメン(870円)
提供が早く、5分程で運ばれてきます。通常の塩より120円高い塩一和家ラーメンですが具の違いですね！通常の塩と比べるとチャーシュー一枚、味玉1個が多くトッピングされてます。見た感じ量は普通ですね。早速スープからいただきます。一口啜ってみると、豚骨系の出汁が効いててまろやかな味わい。最初、スープの温度が少し温いのかな？と思ったけど、とろみが強い分温度も調整してる感じかな？油分はそんなに多くなく普通かな。具はひとつひとつに味がしっかりと染み込んでますね。少し食べ進めると若干の重たさが有るかな？と思ったけどそこは好みの問題ですね！
麺のアップです。中太のストレート麺で卵の風味がしっかりと効いてます！少し塩味の効いたスープとの相性はかなり良いのかなと思います。ガッツリいきたい時にはこのタイプの麺はかなり良いですね！
無料のご飯です。店内の中央にライスバーがあって好きなだけご飯を持って来る事ができます！いっぱいご飯を食べたい人にはオススメですね！ラーメンライスが嫌いな人もいますが自分はラーメンライスが好きなのでご飯無料はありがたいですね！
スープは少し残しました。個人的な好みですが鳥取店で食べた醤油よりはこちらの塩の方がまろやかで食べやすいかな？と思いました。本家の家系は食べた事は無いですが、こんな感じなのかな？釧路では家系ラーメンのお店がまだまだ少ないですが、これからもっと沢山出来てくると面白いのかなあと思いました。ごちそうさまでした( ＾ω＾)
