北海道グルメ 道東釧路から食べ歩き

北海道グルメ 道東釧路を中心に食べ歩きしています。大阪や札幌にもよく行きます。ラーメン中心。限定お菓子とかも。。。道内いろいろ回ったりしてます。

炎旨堂

鳥取大通にある炎旨堂へ行って来ました( ゚∀゚)ノ

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炎旨堂

12時ちょっと前に行ったら先客が2組いました。お店の見た目が既にコッテリっぽい感じ。(笑)

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券売機

今日はそんなにお腹が減ってなかったのでどれを注文しようか迷う・・・。

どれもコッテリな感じ。軽めに行きたかったので、炎旨(塩)とチャーハンセットを選択。

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メニュー表

色々種類があるなあ。メニュー見てから鶏節にすればよかったとちょっと後悔。全部のせは全部トッピングしたら1020円だから470円もお得!

チキンナゲットやフライドポテトとかのサイドメニューもあるようですね。

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炎旨(塩)(750円)&チャーハンセット(250円)

食券渡して5分くらいで着丼。

まず、塩ラーメンのスープを一口。ん~、コクはあるけどちょっとしょっぱい!

そこまで重くないけどもう少し薄い方が好みかな。背脂はクセが無くて塩との相性はいいですね。具は海苔、ネギ、チャーシュー、めんま。チャーシューは少し豚のクセがあってちょっとスジが気になったかな。

チャーハンはパラパラの玉子チャーハン。味付けは悪くないけど少しパンチが足りない感じ。

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中細麺

麺の量はちょっと少な目。少し柔らかい感じだけどコシの有る麺。加水率高めかな。スープとの絡み方はいいですね。全体的に可も無く、不可も無く。店員の方は明るめで接客は◎。

まぜそば推しなのかなあ。帰り際に混みだしたので結構人気店なのかもしれないですね。ごちそうさまでした( ^ω^)

炎旨堂
〒084-0906 北海道釧路市鳥取大通1丁目5-15
TEL 050-1080-0039
営業時間 11時00分~21時00分 定休日 水曜日