らーめん・ぎょうざ 火の車
釧路町桂木にある、らーめん・ぎょうざ 火の車へ行って来ました( ﾟ∀ﾟ)ﾉ
こちらの株式会社リヴグループが運営するラーメン屋さんで、ばかあたり、のるかそるかの姉妹店になります。初めて利用したのは学生の時で、今から20年くらい前になります。その時は塩ラーメンを頼んで結構薄味だった記憶があります。11時開店とほぼ同時に到着。既に先客が5組程ありますね～。結構な人気店なのかな？早速中に入ってみます。
入口に入ると券売機が置かれてました。メニューが豊富ですね。全体的にコッテリ推しな感じがします。一番安いメニューであっさりラーメンの塩、醤油が650円からあるみたいです。今日は期間限定ラーメンの九条ネギ正油と昼だけライスの中の食券を購入。
壁に貼ってあったメニュー表です。やっぱりコッテリ推し？
九条ネギラーメン(期間限定ラーメン)(900円) ＆ 昼だけライス 中(50円)
待つこと5分程で提供です。あっさり系の正油ラーメンかな？と思ったらコッテリの方ですね！ご飯からいただきます。炊き加減はちょうど良くてベチャっとした感じもなくて美味しいです。スープに合う感じのご飯。
メインの九条ネギラーメンです。具材はメンマ、薄切りのロースチャーシュー、そして山盛のネギ！スープから行きたいけど、ネギが少し邪魔なのでネギからいただきます。うん。苦みもなくそのままでも美味しいですね。スープを一口。結構濃いめのスープで豚骨で出汁を取ってます。若干の豚臭さ有り。油は多め。塩加減を1～5の5段階で表現するなら(5が一番しょっぱい)4くらいかな？チャーシューも味が染みてますね。
麺のアップです。低加水麺の細麺。硬麺だけど結構ドロみがあるような感じがしました。スープによく絡むので、コッテリ好きにはたまらないかな？サッパリとした九条ネギと相性が良いような感じもするけど、個人的にはあまりマッチしてないような気がしました。系列のばかあたりやのるかそるかも製麺所が同じなので太さは違うけど似た感じの麺ですね。
お腹いっぱい！結構お腹に溜まるかも。好みがあるので個人的には少し重たかったけど、コッテリが好きな人には良いお店かなと思いました。ごちそうさまでした( ＾ω＾)
