札幌らーめん 日和
釧路市昭和中央にある札幌らーめん 日和に行って来ました( ﾟ∀ﾟ)ﾉ
開店してすぐに入ったので先客は0。店内はカウンター席5席、テーブル席2席×2となっていてこじんまりとしています。釧路では本格的な札幌ラーメンが少ないので期待しての入店です！
メニュー表です。お店の名前に札幌ラーメンと付けてるだけあって味噌ラーメン推しなのかな？塩や醤油のメニューもありますね。値段的には普通今回は旨みその大盛りラーメンを注文してみました！
旨みそ 大盛り(950円)
注文してからそんなに待たずに運ばれてきます。スープを一口啜ってみると、札幌系の濃厚味噌ラーメン。甘みがかなり強調されてて、結構好みが分かれるスープじゃないかな。スープの味自体は良いけど少し重めかもしれないです。無化調かなあ。
具材はキクラゲ、ネギ、玉ねぎ、もやし、チャーシューといった感じ。玉ねぎは辛めでスープとマッチしてますね。メンマ、もやしは普通かな？キクラゲもスープと合ってると思いました。チャーシューはロースチャーシューで味は普通。
麺のアップです。麺は黄色い中太麺で西山製麺の麺を使用してるそうです。札幌では定番の西山製麺ですが、釧路市内では西山製麺の麺が食べられるお店は少ないと思います。中太でコシのあるシコシコ麺。麺は好みの麺でした。
少しスープが甘い札幌味噌ラーメンでしたが、昔風の札幌の味が好きな方はハマる味噌かなと思いました。札幌ラーメン好きにはオススメのお店ですね。
開店時間がわからなかったので聞いてみると、大体11:30頃から開店するようです。ごちそうさまでした( ＾ω＾)
そば処 みなとや
新得町にあるそば処 みなとやに行って来ました( ﾟ∀ﾟ)ﾉ
1920年創業の昔から続く手打ちそばのお店です。店内は団体のお客さんもいたせいか入ると満席ですごく混んでました。待ちのお客さんも結構いたなあ。
メニュー表はこんな感じですね。新得町はお蕎麦の他にも新得地鶏が有名だそうです。地鶏かしわもいいなと思ったんですが今日はお腹が減ってたので、アベック丼を注文してみました( ｀・ω・´)
アベック丼 (980円)
温かいそば、豚丼、冷やしかしわのセットです。温かいそばですが、鰹つゆが濃厚でとても美味しいです。豚丼は普通の豚丼でした(笑)
スパイスが少し効いてて肉の臭みも無かったけど、ちょっとタレが染みてなかったかな。もうちょっと甘い方が好みでした。
冷やしかしわですが、これは非常に美味しい！かしわ肉が非常に美味しかったです！
臭みが全くなく良い具合に肉が引き締まってます。舌ざわりも良いです。
味付けも美味しかったです。そばの方は少し固めに茹でてあり飽きずに食べられる味です。ひとつ残念なのが器のせいでちょっと食べにくかったです！
最後にレンゲで豚丼の米粒を掬おうか、蕎麦湯を飲もうか迷いました。美味しかったです。ごちそうさまでした( ＾ω＾)
昇憲 魂
釧路市芦野にある昇憲 魂に行って来ました( ﾟ∀ﾟ)ﾉ
お店
券売機
お客様への感謝。
中魂(肉有)塩 (930円)
太麺
二郎系の中魂を頼んでみました。座って5分ほどで着丼。早い！
まずチャーシューですが、冷蔵庫から出してすぐってくらい冷たいです。スープに沈めると温かくなって普通な感じになるけどマイナスだなあ。
ロースとバラが選べるので、ロースとバラ半々で頼みました。
バラの方はタレが染みててちょっとくどめ、ロースは味が薄いなあ…。
スープは特にこれといってコクや旨味が強い訳でもなく…というかチャーシューのタレと背脂と野菜とニンニクが混ざってよくわからない！薄味の方だけどなんか微妙な(ﾟдﾟ;)
麺は太麺で低加水率麺。イイ感じにデロってる。自家製麺のようですね。オーション系の麺？
ちょっとくどい！量はかなり多いです。普通の2、3人前くらいあるかな。
あと野菜は味つけが薄かったです。量が多くて最後の方に余る(笑)
釧路で二郎系食べるなら春採の小鉄に行くかな。
ごちそうさまでした( ＾ω＾)
魚一 ら～めん工房
釧路市幸町のくしろ丹頂市場内にある魚一 ら～めん工房に行って来ました( ﾟ∀ﾟ)ﾉ
くしろ丹頂市場
魚醤ラーメン あっさり味(810円)
ミシュランガイド掲載店。ザ！鉄腕！DASH!!や秘密のケンミンSHOWでも紹介されたりと何かと有名なお店ですね。
スープを一口飲んで見ると、スープは超あっさりめの魚醤スープです。魚醤のスープは珍しいですね。うまみもコクも出てて、後味も悪くなく飲み干せる一杯だと思います。これは他に無い味ですね。ウマい！
細麺
麺は釧路麺で細縮れ麺。ただ麺が少しモソモソしてるかな？
河むらとかの麺に少し近いかも。スープは美味しいのですが麺との絡み方のバランスが結構悪いと思います。チャーシューは少し濃いめでした。好きな人は好きなラーメンだと思うけど麺が苦手です。ん～、すごく美味しいんだけど麺が惜しい一杯。
ごちそうさまでした( ＾ω＾)
らーめん縁
北見市にあるらーめん縁に行って来ました( ﾟ∀ﾟ)ﾉ
湧別町に日帰りで遊びに行った帰りに立ち寄りました。閉店30分前に着いたので、お店の照明が消えてます。こちらのラーメン屋さんは2016年にオープンしたラーメン屋さんで、昨年の年末に全国区のテレビで紹介されてて気になってたんですよね。早速中に入ってみます。時間的にも遅いので先客は0です。お店の中は少し狭くカウンター席が3席とテーブル席が数席のみ。
メニュー表です。ゴチャゴチャしたアレンジメニューが少なく、シンプルに塩、味噌、醤油の基本メニューで勝負してる感じですね。あとチャーハンが安い！300円！初めて北見でラーメンを食べるので何ラーメンが有名かわからないので、とりあえず縁醤油とチャーハンを注文してみました。
縁醤油(800円)
注文してそんなに待たずに運ばれてきます。見た目は少し色が濃いめのコッテリ！具材はもやし、メンマ、玉子、焼きチャーシュー、ネギといった感じですね。スープを一口いただきます。飲んで見て衝撃！かなり甘みがある、焦がし醤油で、非常にユニークな味。間違いなく野菜とか玉ねぎから出してる甘さで人工的な甘さじゃないですね。そしてコクがかなり強め。これはかなりウマいスープ。今まで食べたスープの中でもトップクラスのウマさ！最初の一口めは甘くて全部飲めそうに無いと思ったけど、全くくどく無いので気づいたら全部飲み干してました。
麺の方は小麦の味がしっかりしていて噛み応えがあって硬さも調度良い！この麺も相当ウマい！麺とスープの絡み方は絶妙に良いですね。
チャーハン(300円)
このチャーハンは今まで食べたチャーハンの中で一番美味しいチャーハンになりました。ラードで味付けされてて、しょっぱさの加減が絶妙に良い。卵と米の辛み具合もとても良くてコショウの効かせ方もかなりイイ！パラパラ系でもなく、シットリ系のチャーハンでもなくバランスがとても良い。油の香りが良い。そして値段も安い。
100点満点。最高の味ですね。
完食。夜遅くなってしまったけど行って良かったです。ラーメンもチャーハンもなかなか釧路では味わえない味でした。このラーメン屋さんだったら毎日でも通いたいけど、釧路と北見じゃ距離が有るのでなかなか行けないのが残念ですね。店員の方の接客もとても丁寧でした。リピート確実ですね。美味しかったです。ごちそうさまでした( ＾ω＾)
らーめん 西や 本店
紋別市にある、らーめん 西や 本店に行って来ました( ﾟ∀ﾟ)ﾉ
海洋交流館
らーめん 西や
券売機
メニュー1
メニュー2
塩らーめん 大盛り(800円)
中太麺
店内はなかなか混んでいました。塩らーめんの大盛りを注文してみました。
まずスープですが、超アッサリめのスープ。コクはあるけど塩気がちょっと少ない。
この日は気温が29度あり塩分が欲しかったのもあるけどちょっと薄いなあ。
ただ、舌触りがすごく滑らかなスープでした！なんだろう。
オホーツクの塩を使ってるって書いてるけどそれかな？味わったことの無いような感じのスープ。
麺は小麦の味がしっかりしていて加水率低めなしっかりした小麦麺。結構好み。
というより凄くドストライクな麺！おいしい！麺は固さも茹で加減も調度良かったです。揚げ玉ネギは美味しかったです。チャーシューその他具材は普通な感じ。
観光地ラーメンだけど、かなりおいしいラーメンでした。
ごちそうさまでした( ＾ω＾)
おまけ そびえ立つカニの爪
標津サーモン科学館
標津町にある、標津サーモン科学館へ行って来ました( ﾟ∀ﾟ)ﾉ
入場料は一般で610円になっています。
科学館内はドクターフィッシュやチョウザメの口の中に手入れ体験なんかもできたりします(笑)
ドクターフィッシュに古い角質をを食べてもらった後はツルツルしてる感じがしました。なかなか面白い！
種類もいっぱい居て本当にサーモンの水族館みたいですね！
色々見て回った後にはちょっとした売店があったので軽く食べようと思いソフトクリームを購入しました。
ソフトクリーム(330円)
普通のソフトクリームを注文したんですが、注文した後にいくらソフトクリームがあるのに気づいて、普通のソフトクリームじゃなくていくらソフトにできますか？と聞いたらできないとの事・・・。珍しいのが食べたかったのに！(笑)
仕方ないので普通のソフトでいいか。と思ったけど、このソフトクリーム。なかなか美味しかったです！フワフワした甘さで普通のソフトクリームより濃厚でした。これもしかしたら牛乳が違うのかもしれない。
標津に来たらサーモン科学館とソフトクリームはオススメですね！美味しかったです。ごちそうさまでした( ＾ω＾)
